Knækbrød

Knækbrød

Ingredienser:

• 1 dl tørrede tranebær
• 1 dl Finax Økologiske Sesamfrø
• 1 dl Finax Økologiske Hørfrø
• 1 dl Finax Økologiske Solsikkefrø
• 1 dl Finax Økologiske Græskarkerner
• 1 dl havregryn
•  3½ dl Finax Hvedemel
• 1 tsk. bagepulver
• 1½ tsk. salt
• 2 dl vand
• 1 dl olie 

Sådan gør du:

1. Hak tranebærrene let.
2. Bland alle de tørre ingredienser sammen.
3. Tilsæt olie og vand.
4. Ælt dejen i ca. 5 min.
5. Del dejen i 2 stykker.
6. Form hvert stykke til en firkant.
7. Rul dejen ud mellem 2 stykker bagepapir til ca. 2-3 mm tykkelse.
8. Løft bagepapiret med den udrullede dej over på en bageplade.
9. Træk det øverste stykke bagepapir forsigtigt af.
10. Skær knækbrødene i den ønskede størrelse med et pizzahjul eller en kniv.
11. Bag knækbrødene i en forvarmet grill ved 220 °C i ca. 20 minutter, eller til knækbrødene er gyldne.
12. Køl knækbrødene af på en rist.