Denne Fredstone passer til Effeuno elektriske pizzaovne P134H og P134HA 459 og 509.
Fredstone pizza-og bagesten er ideel til Effeuno, da ovnens unikke konstruktion med 2 termostater, giver dig mulighed for at kontrollere overvarme og undervarme individuelt – Med Effeuno P134H 509 kan du med andre ord få din pizza eller bagværk bagt, præcist som du foretrækker den.
Den kontrol af overvarme og undervarme gør at man kan styre afbagningen meget præcist og få nøjagtigt det udtryk frem i sin pizza eller sit brød som man ønsker.
Ægte napolitanske pizzaer kan nu bages i en pizzaovn, her er Fredstone ideel da Fredstone afgiver en perfekt varme, og man undgår at pizzaen bliver brændt i bunden.
Gode råd til bagning i en pizzaovn med Fredstone pizza- og bagesten.
Forvarm pizzaovnen sammen med pizzastenen, så den opnår max temperatur efter 20-30 minutter.
Beskyt, så godt som muligt, mod vind og vejr, da blæst og regn på ovnen sænker temperaturen meget.
Benyt princippet - Lidt, men godt, når topping lægges.
For meget væde i fyldet kan betyde, at pizzaen ikke bliver ordentligt færdigbagt.
Når pizzaen lægges i ovnen efter 20-30 minutters forvarmning, skrues temperaturen helt ned.
Så undgår man at fyldet “brænder af” før bunden er tilberedt.
Når den færdigbagte pizza tages ud af ovnen skrues temperaturen igen op på max.
Ovnen må gerne stå i 5 minutter inden den næste pizza lægges ind.
Dette gøres for at pizzastenen kan få den optimale temperatur, da stenen bliver kølet ned af den ”kolde” pizzabund.
Når den næste pizza lægges i ovnen sænkes temperaturen endnu engang. Når pizzaen tages af igen, skrues temperaturen op.
Med denne fremgangsmåde opnås den mest effektive og optimale bagning af din pizza.
Ovenstående fremgangsmåde er nødvendig, da der generelt er for lidt undervarme i pizzaovne.
Rigtig god bagelyst
| Passer til følgende grill | Effeuno elektrisk pizzaovn |
