2-i-1 ringen er yderst ideel til at roterer eller bage de lækreste pizzaer, da der kan opnås en utrolig høj temperatur pga. den store åbning i ringen.
At pizza er utrolig populær på grill er der vist ingen der er i tvivl om, og som deraf følger har Fredstone fået udviklet en ring, hvor der både kan roteres og bages pizza, deraf navnet 2-i-1 ring.
Ringen er fremstillet af det bedste rustfristål der kan fremskaffes og er dermed et oplagt valg til det Danske klima og kan således tåle, at stå ude hele året. Ringens fortrinelige egenskaber gør, at der kan bages pizzaer af på under 3 min. Fordelen ved pizzaringen er, at der kan opnås tilstrækkelig Air-flow til, at vi kan komme op på en utrolig høj temperatur, som er yderst ideel til pizza.
Fremgangsmåden til den perfekte pizza.:
1. Tænd et helt fyldt optændingsrør, gerne med top på.
2. Når briketterne/kullet er askegrå på toppen, hældes briketterne/kullet i grillen, spredes lidt ud, så de danner en diameter på ca. 40 cm.
3. Læg derefter (kan undlades, men er yderst effektiv) 4-5-6 stykker tørt brænde på briketterne/kullet.
4. Monter derefter ringen, risten og derefter Fredstone og tilsidst låget, sørg for, at bundspjældet er på max. åben og at topspjældet er lukket helt i.
5. Lad grill og Fredstone blive godt gennemvarm (ca.15 min. eller når røgen fra træet har lagt sig)
6. Grill og Fredstone er nu klar til afbagning af pizza. Hvis der efter afbagning af ca. 7 pizzaer skal mere power på, er det tilstrækkelig kun, at komme 6-7 stykker træ på. En af fordelene ved brug af pizzaringen er, at vi kan opnå en høj temperatur som er rigtig godt til pizza og i den forbindelse skal der gøres opmærksom på, at hvis der er monteret lågholder på grillen kan den plastik der skaber afstanden imellem grill og selve lågholderen smelte ved den høje temperatur. Lågholderen er i den forbindelse meget nem at afmonter og der medfølger 2 stk. metalrør til afløsning af plastik afstandsstykkerne. Bruges ringen på en Performer grill kan bordet ikke smelte, da afstanden til grillen er tilstrækkelig.
Når du roterer i ringen, anbefales der at roterer ved en temperatur på 190 grader, da det giver et godt resultat - uanset hvad der roteres.
